يتوفر الملح الصخري بكميات كبيرة جداً في جانقري، فيستخدمها أهالي جانقري في تمليح المأكولات والأطعمة، وصناعة العديد من الهدايا والأشياء الزخرفية.

في جانقري أطباقها الفريدة الخاصة كما هو الحال في كل منطقة. تتمتع أطباق جانقري الإقليمية بخصائص أطباق أناضول الداخل، وتشمل بشكل أساسي القمح ومنتجات القمح.

من المعروف أن شجرة البلوط التي يتم الحفاظ عليها بحيث تتوفر في قرية قرجة غوز على بعد 27 كم من وسط المدينة ، يزيد عمرها عن 400 عام وتعتبر من أقدم أشجار البلوط في العالم.

ياران عبارة عن جماعة يكونها أربع وعشرون حرفياً، لتشكل بذلك أهم قيمة في البنية الاجتماعية والاقتصادية والبنية الاجتماعية والثقافية للولاية.

كهف الملح عبارة عن كهف يقع على بعد 19 كم من مركز المدينة، ويُقدَّر أنه يتم تشغيلها منذ عهد الحيثيين. وأحواض الملح في هذا الكهف تملك أكبر احتياطي من الملح الصخري في بلدنا.

يمكنكم أن تبدأوا اليوم الأول بوجبة فطور غنية تتكون من منتجات محلية من مطبخ جانقري.